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品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门

导读:大家好,我是瘦猴品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门,一个爱吃肉的瘦子,关注瘦猴,每天为您奉上不一样的美食!

鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一。鸡蛋中不仅含有丰富的优质蛋白,而且鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富,不管是老人大人还是小孩,每天吃一个鸡蛋都是补充优质品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门蛋白的最佳选择。今天要给大家分享的这道水蒸蛋不仅口感嫩滑而且营养丰富,也是瘦猴比较拿手的一道菜。

蒸蛋看起来简单,但是还是有很多人做不成功,不是水放多了导致水与蛋分离,就是鸡蛋蒸的太老了,从而导致中间呈现蜂窝状,严重影响了口感。要想成功的蒸好一碗鸡蛋羹,需要控制好水量、水温、打鸡蛋的技巧和火候。今天就教大家做一道正宗的水蒸蛋,不仅口感嫩滑细腻,而且营养也非常丰富,下面分享下做法:

【水蒸蛋】

【食材】:鸡蛋1个、温水90克、盐0.5克、小葱适量。

【做法】:

鸡蛋打入碗中,加入0.5克的盐。品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门(如果是给一岁以下的宝宝吃的话建议大家不要放盐)。

然后加入鸡蛋2倍量的温水搅拌均匀。(记住一定要用温水,这样蒸出来的鸡蛋会更嫩滑)。

鸡蛋和水搅拌均匀之后你会发现上面有一层气泡,这时咱们用小筛子过滤一下,这样蒸出来的鸡蛋就品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门会更细腻。

锅中烧水,等水开后放入过滤好的鸡蛋,上面先盖一个盘子,然后再盖上锅盖。

用中小火蒸15分钟奇怪的苏夕小说原文,然后撒上一点小葱花即可。(根据自己的口味也可以滴几滴香油和生抽)。

小贴士:这里每个步骤都很关键,第一要用温水搅鸡蛋,第二要用筛子把搅拌之后的气泡过滤一下,第三就是在锅中蒸的时候先盖上一层碟子或者盘子,第四就是要用中小火蒸,不要用大火。掌握了这4个小技巧,你蒸出来的鸡蛋一定会和饭店里的一样好吃,口感细腻嫩滑,孩子从此爱上水蒸蛋。

我是瘦猴,感谢大家对瘦猴的支持,瘦猴每天都会为大家奉上一道美食供大家学习参考,喜欢的朋友别忘了点击关注我吆品书网-做水蒸蛋,很多人第1步就错了,难怪那么难吃,本来还有这些窍门,瘦猴在这里感谢大家的观看。

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